Superfluo - Al di fuori di me

Superfluo - Al di fuori di me è un podcast concepito come evento dal vivo, con l'obiettivo di riscoprire la straordinaria varietà dei mestieri e delle esperienze umane.

L’ospite di questa puntata sarà Manolo, giovane gestore del bar di Roccantica, un antico borgo in provincia di Rieti.

Manolo ci porterà dietro le quinte del suo bar, raccontandoci delle persone che animano la sua giornata al profumo di cornetto e cappuccino, e di come funziona la gestione di fornitori, ordini e personale. Con lui parleremo anche della sua scelta di vivere in un borgo che conta poco più di 500 abitanti e abbracciare una quotidianità fatta di ritmi lenti, rapporti personali stretti e un profondo senso di comunità.